Möhren-Kuchen

Möhren-Kuchen
Rezept drucken
Einfache Variante ohne Fett. Saftig und wunderbar aromatisch!
Portionen Vorbereitung
12 Stück 30 Minuten
Kochzeit
30-45 Minuten
Portionen Vorbereitung
12 Stück 30 Minuten
Kochzeit
30-45 Minuten
Möhren-Kuchen
Rezept drucken
Einfache Variante ohne Fett. Saftig und wunderbar aromatisch!
Portionen Vorbereitung
12 Stück 30 Minuten
Kochzeit
30-45 Minuten
Portionen Vorbereitung
12 Stück 30 Minuten
Kochzeit
30-45 Minuten
Zutaten
Teig
Guß
Portionen: Stück
Anleitungen
  1. Den Ofen auf Ober-/Unterhitze 200°C vorheitzen. Ein kleine Springform Durchmesser 26cm oder eine kleine Gugelhupfform einfetten.
  2. Die Möhren putzen und fein reiben.
  3. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
  4. Die Eigelbe mit den Gewürzen und dem Zucker schaumig aufschlagen. Das Mehl, Backpulver, die geriebenen Möhren, Haselnüsse und Semmelbrösel unterheben.
  5. Den Eischnee ebenfalls vorsichtig unterheben. Den Teig in die vorbereitete Form geben und bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 30-45 Minuten backen- je nach Ofen/Gerät. Kuchen gut auskühlen lassen.
  6. Für den Guß die halbe Zitrone auspressen und mit dem Puderzucker sorgfältig verrühren. Eventuell mit kleinen Marzipan-Möhrchen verzieren.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert