Wenn viele Gäste kommen- ein ganzes Backblech herrlich fruchtiger Quarkkuchen der begeistert.
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Grünkohlsuppe
Eine besonders beliebte Suppe aus einem typischen Wintergemüse: Grünkohlsuppe
Diese Suppe schmeckt nicht nur sehr gut, sondern liefert außerdem reichlich Eisen, Kalzium, Magnesium, und Zink. Davon können insbesondere Veganer und Vegetarier profitieren. Der Winterkohl liefert etwa mehr Eisen als manche Fleischsorten.
Pastrami
Als Pastrami wird geräuchertes, gepökeltes und gewürztes, meist „rotes“ Fleisch (häufig wird Rinderbrust verwendet) bezeichnet, das in dünnen Scheiben als Brot- oder Sandwichbelag verzehrt wird.
Pilz-Kartoffel-Tortilla
Diese deftige Tortilla wird im Ofen gebacken und schmeckt warm oder kalt.
Marmorkuchen mit Kokos
Eine fluffige Alternative zu den herkömmlichen Marmorkuchen-Rezepten. Schmeckt ein bisschen nach Karibik.
Räucherfischmousse
Räucherfisch mal anders! Die feine Mousse schmeckt am besten auf deftigem Brot. Als Vorspeise für Gäste oder als edler Snack für zwischendurch.
Fisch-Tartelettes
Fisch-Tartelettes schmecken warm und kalt. Ideal für einen Tappas-Abend mit Familie und Freunden. Dazu passt ein leichter trockener Weißwein.
Pilz-Piccata mit Gemüse
Dieses Rezept ist angelehnt an die italienische Küche und zeigt eine vegetarische Variante der sonst mit Kalbfleisch zubereiteten Piccata.
Eiersalat
Falls mal hartgekochte Eier übrig sind, ist dieser Salat eine leckere Idee um diese zu verwerten.
Braune Kuchen
Ein Rezept von unseren dänischen Nachbarn: Brune kager/Braune Kuchen.
Knusprige Kekse, weihnachtlich gewürzt. Lassen sich gut auf Vorrat backen.