Ohne Klassiker ist Weihnachten nur halb so schön- jedenfalls für uns. In der Vorweihnachtszeit gehören auf unsere Kaffeetafel auf jedenfall die Bärentatzen. Das sind leckere Schokoplätzchen mit einer knusprigen Hülle und softem Kern.
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Leberknödelsuppe
Die Leberknödelsuppe wird gerne als Vorsuppe oder auch als leichtes Mittagessen gereicht. Sie lässt sich gut vorbereiten und ist zum Einfrieren geeignet.
Schmalznüsse
Schmalznüsse oder, wie sie bei uns heissen: Fettpfeffernüsse sind ein Klassiker in der Weihnachtsbäckerei und dürfen auf keinem Plätzchenteller fehlen.
Mürbchen
Einfache Butterplätzchen, die sich gut aufbewahren lassen. Bei Kindern sehr beliebt!
Vanillekipferl
Eines meiner Lieblingsrezepte für Kipferl. Sie sind knusprig und herrlich zart und schmecken intensiv nach Vanille. Ideale Beilage zum Kaffee, Café Latte oder Espresso.
Cannelés
Französischer Mini-Gugelhupf. Aussen knusprig und innen soft. Süß. Einfach lecker!!
Zitronenrolle
Ein beliebter Klassiker aus unserer Küche. Die Zitronenrolle ist herrlich frisch und durch den fluffigen Biskuitteig leicht und locker! Schmeckt auch als Dessert!!
Kürbisbrot
Falls mal Kürbis übrig ist, kann dieser auch hervorragend zu Brot verarbeitet werden. Das Brot bleibt länger saftig und hat eine herrlich gelbe Farbe.
Mandel-Muffins
Fluffige Mandel-Muffins mit Mandellikör und gehackten Mandeln. Lassen sich prima auf Vorrat backen und auch einfrieren.
Kürbis-Chutney
Kürbis-Chutney mit saftigen Äpfeln und Zwiebeln als Beilage zu Käse, kaltem Braten oder Kurzgebratenem-lecker!!