Spekulatius-Käsekuchen ist eine weihnachtliche Alternative zu den herkömmlichen Rezepten. Ein saftiger Käsekuchen, passend zum Adventskaffee.
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Omi’s Erbsensuppe
Deftige Erbsensuppe nach Art meiner Omi. Klassisch mit Suppengemüse und verschiedenen Fleischsorten. Schmeckt aufgewärmt am nächsten Tag noch besser!!
Würziger Kürbiskuchen mit Frischkäse
Würziger Kürbiskuchen mit Frischkäse als Alternative zu klassischem Zwiebelkuchen. Vegetarisch!!
Wirsingeintopf
Herbstlicher Eintopf, schnell zubereitet. Dieser Wirsingeintopf wird mit Hackfleisch, Porree und Kartoffeln zubereitet. Schmeckt am nächsten Tag noch besser!!
Korsischer Käsekuchen „Fiadone“
Ein kleiner feiner und sehr saftiger Käsekuchen von der schönen Insel Korsika: Fiadone
Der Kuchen wird im Originalrezept mit Brocciu frais (Ziegen-/ Schafsfrischkäse) zubereitet. Ich habe abgetropften Frischkäse verwendet.
Pfirsich-Cremetorte
Fruchtige sommerliche Obsttorte mit einer leckeren Mascarpone-Quark-Creme. Pfirsich-Cremetorte
Einfacher Apfelkuchen
Ein einfacher Apfelkuchen- schnell gemacht! Am besten schmeckt dieser Kuchen mit Sahne oder Schmand und lauwarm serviert!
Räucherlachs-Tatar
Eine kleine Vorspeise: Räucherlachs-Tatar. Schmeckt besonders gut auf Vollkornbrot. Mit Pellkartoffeln wird daraus eine leichtes Mittagessen.
Graupensalat
Sommerlicher Graupensalat. Passt als Beilagensalat zu Gegrilltem oder als leichtes Mittag- bzw. Abendessen.
Nusskuchen
Eine einfache Spezialität aus Frankreich/ Aubusson. Dieser Haselnusskuchen kommt mit nur wenigen Zutaten aus und schmeckt sehr nussig.