Tortellini-Salat lauwarm

Tortellini-Salat lauwarm
Rezept drucken
Tortellini mal nicht mit schwerer Soße, sondern als sommerlicher Salat zum Sattessen!
Portionen Vorbereitung
4 Portionen 20 Minuten
Wartezeit
30 Minuten
Portionen Vorbereitung
4 Portionen 20 Minuten
Wartezeit
30 Minuten
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Tortellini mal nicht mit schwerer Soße, sondern als sommerlicher Salat zum Sattessen!
Portionen Vorbereitung
4 Portionen 20 Minuten
Wartezeit
30 Minuten
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4 Portionen 20 Minuten
Wartezeit
30 Minuten
Zutaten
Portionen: Portionen
Anleitungen
  1. Die Tortellini nach Packungsanleitung zubereiten. Abgießen und etwas abkühlen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Tomaten waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Gurke waschen und ebenfalls in Stücke schneiden. Die Paprikaschoten waschen und in kurze Streifen schneiden. Die Zwiebel in feine Streifen schneiden.
  3. Den Feta mit der Hand in nicht zu kleine Stücke zerteilen.
  4. Dressing herstellen aus Honig, Zitronensaft, gehackter Petersilie und Olivenöl. Sehr würzig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Knoblauch dazupressen und unterrühren.
  5. Alle Zutaten vermischen und das Dressing unterrühren. Etwa eine halbe Stunde durchziehen lassen.

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