Die Selleriesuppe mit Knoblauchcroutons ist nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund. Denn: Der Knollensellerie hat mit 19 kcal /100 g einen geringen Kaloriengehalt bei gleichzeitig hohen Anteilen an Vitaminen und Mineralstoffen. Insbesondere der Gehalt an den Mineralstoffen wie Kalium, Eisen und Kalzium macht ihn zu einem sehr wertvollen Gemüse. Sellerie enthält außerdem Carotinoide, Vitamin C und Vitamine der B-Gruppe.
Der Nußmakronenkuchen verführt auf der Kaffetafel mit vielerlei Aromen und die Konsistenz der Teige reicht von fluffigsüß bis hin zu saftigfest.
Dies ist ein klassisches Rezept aus der Region Szechuan. Hier sind die Hauptmerkmale der chinesischen Küche die starken Aromen. Der marinierte Fisch wird zuerst frittiert und dann in der separat zubereiteten Soße fertiggegart.
Die Chinesische Nudelsuppe Tang Mein mit einem Topping aus Filet und allerlei Gemüse ist in China beliebter als die gebratenen Nudeln Chow Mein. Die Suppe eignet sich als Vorspeise oder Zwischengang und lässt sich ganz nach Belieben variieren.
Was man alles aus Bratwurst zubereiten kann: diese Bratwurstpfanne wird mit viel Gemüse und verschiedenen Zwiebelsorten sowie Schmand zubereitet. Eine lecker Variante ganz ohne Kohlenhydrate. Die angegebene Menge langt für zwei zum Sattessen.
Der Ananas-Marzipan-Kuchen scheckt nicht nur in der Weihnachtszeit. Die Ananas hält den Kuchen lange saftig.
Das Brötchenrad mit Schinken und Käse wird als Mitbringsel auf jeder Party gerne gesehen und lässt sich prima vorbereiten. Probiert auch mal Saaten oder Kräuter im Teig. Sehr lecker!!
Ein leckeres Dessert raffiniert serviert: Orangen mit Cremefüllung. Orangenlikör veleiht dieser Leckerei den spritzigen Pepp.
Ein unübertroffener Klassiker: Ossobuco- geschmorte Rinderbeinscheiben. Die kochen sich fast von selbst. Hier mit Gremolata als erfrischende Ergänzung.
Eine feine und schmackige Alternative zu den klassischen Gulaschrezepten. Wir nutzen Geflügelleber aus Biohaltung.
Zu dem Ledergulasch schmeckt Wildreis oder einfach ein Stück Krustenbrot.