Die vegetarische Alternative zum herkömmlichen Schaschlik: Gemüse-Schaschlik mit Salsa. Dazu passen Fladenbrot oder auch Rosmarinkartoffeln.
Zutat: Öl
Erdnussbutter-Muffins
Wer Erdnussbutter-Sandwiches mag, dem schmecken sicher auch diese feinen Muffins. Die cremige Erdnussbutter verleiht dem kleinen Kuchen den typischen Geschmack. Das Topping aus karamellisierten gehackten Erdnüssen gibt den Muffins noch einen zusätzlichen Crunch.
Schweinefilet im Speckmantel auf Zwiebelbett
Ein festliches Gericht für Gäste. Der Bacon hält die Filetstücke saftig und das Zwiebelbett zusammen mit den Kräutern und den übrigen Zutaten zaubert eine leckere Soße.
Zu diesem deftigen Gericht passt Reis oder Spätzle als Beilage. Läßt sich gut vorbereiten
Zucchinicreme
Und noch eine leckere Rezeptidee von mir: Zucchinicreme. Wärmt von innen und belastet nicht. Und mit nur 300 kcl pro Portion ein echtes Leichtgewicht.
Kaffee-Kirsch-Muffin
Kaum ein anderes Gebäck ist so einfach und unkompliziert in der Zubereitung wie amerikanische Muffins. Die Kaffee-Kirsch-Muffins schmecken zum Kaffee oder als kleine Leckerei zwischendurch.
Paprikasuppe scharf
Diese Suppe eignet sich als leichtes Sommeressen oder auch als Vorsuppe. Wenn Kinder mitessen, die scharfen Zutaten durch milde ersetzen oder weglassen.
Fleischkäs
Eine saftige Alternative zu einfachem Hackbraten. Warm oder kalt ist der Fleischkäs ein Genuß. Einfach in der Zubereitung.
Filetspieße mit Zucchiniragout
Schweinefleisch ist für schnelle Gerichte aus der Pfanne gut geeignet. Hier wird es auf Spießchen gereiht. Dazu ein sahniges Zucchiniragout und fertig ist ein leckeres Gericht. Das Zucchiniragout schmeckt auch sehr gut als kalte Grillbeilage.
Lachsröllchen gefüllt mit Chicorèe
Lachsröllchen mit Gorgonzola gefüllt und mit gebratenem saftigem Chicorèe serviert- eine Leckerei für Gäste! Es werden nur wenige Zutaten benötigt und die Zubereitung ist simpel.
Lauchcremesuppe mit Scampi
Für Gäste! Die Lauchcremesuppe läßt sich sehr gut und schnell vorbereiten. Ich serviere sie mit gebratenen Scampi als kleine Vorspeise.