Eine einfache vegetarische Suppe. Die Möhrensuppe ist schnell in der Zubereitung und schmeckt besonders Kindern sehr gut. Wer es etwas deftiger mag, gibt kleine Fleisch- oder Bratwurtklößchen dazu.
| Portionen | Vorbereitung |
| 6 Portionen | 20 Minuten |
| Kochzeit |
| 15 Minuten |
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Eine einfache vegetarische Suppe. Die Möhrensuppe ist schnell in der Zubereitung und schmeckt besonders Kindern sehr gut. Wer es etwas deftiger mag, gibt kleine Fleisch- oder Bratwurtklößchen dazu.
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Zutaten
- 1 kg Möhren
- 1 kg Kartoffeln festkochend
- 1,5 Liter Gemüsebrühe
- 3-4 EL Sahne
- Salz, Pfeffer, Muskat zum Würzen
Portionen: Portionen
Anleitungen
- Möhren und Kartoffeln schälen und in fingerdicke Scheiben schneiden.
- In einem großen Topf die Brühe zusammen mit den vorbereiteten Möhren und Kartoffeln etwa 15 Minuten kochen, bis das Gemüse bissfest ist.
- Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Einige Eßlöffel Sahne zugeben und aufessen.
