Osterzopf
Süßer Osterzopf aus Hefeteig- passt perfekt zum Osterfrühstück!
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Osterzopf
Süßer Osterzopf aus Hefeteig- passt perfekt zum Osterfrühstück!
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| Portionen | Vorbereitung |
| 1Zopf | 20Minuten |
| Kochzeit | Wartezeit |
| 25/30Minuten | 3*20 Minuten |
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Zutaten
- 1Würfel frische Hefe
- 250ml lauwarme Milch
- 500Gramm Dinkelmehl Typ 1050
- 1Prise Salz
- 50-80Gramm ZuckerMenge richtet sich nach eigener Vorliebe!
- 100Gramm Butter
- 1Päckchen Vanillezucker
- 1Stück Ei
- 1-2EL Hagelzuckerfür die Dekoration
- 1-2EL geschmolzene Butterfür die Dekoration
Anleitungen
- Die Milch lauwarm erwärmen und die Hefe zusammen mit einem Teelöffel Zucker darin auflösen. In eine große Schüssel geben und an einem warmen Ort ca. 20 Minuten ruhen lassen.
- Nun alle restlichen Zutaten zugeben und sorgfältig verkneten. Nochmals 20 Minuten gehen lassen.
- Entweder eine Zopf oder zwei kleine Brotlaibe formen. Mit der geschmolzenen Butter und dem Hagelzucker bestreichen bzw. bestreuen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Nochmals 20 Minuten gehen lassen.
- Bei ca. 210 °C (je nach Ofen) etwa 25-30 Minuten backen. Auf einem Rost auskühlen lassen.