Eine feine und schmackige Alternative zu den klassischen Gulaschrezepten. Wir nutzen Geflügelleber aus Biohaltung.
Zu dem Ledergulasch schmeckt Wildreis oder einfach ein Stück Krustenbrot.
Zutat: durchwachsener geräucherter Speck
Gulasch a la Mama
Gulasch a la Mama ist ein leckeres Löffelgericht mit vielen Zwiebeln und leicht scharf. Dazu schmecken Kartoffeln, Schupfnudeln oder Pasta.
Omi’s Erbsensuppe
Deftige Erbsensuppe nach Art meiner Omi. Klassisch mit Suppengemüse und verschiedenen Fleischsorten. Schmeckt aufgewärmt am nächsten Tag noch besser!!
Serbischer Bohnentopf
Aus dem Lande des Sljivovic stammt dieses bürgerliche, unkomplizierte Rezept. Der Pasuy oder auch serbische Bohnentopf ist ein sehr deftiger Eintopf, mit allerlei Gemüse und scharfen Gewürzen. Zum Sattessen!!