Für diese feine Konfitüre wird nicht viel Gelierzucker benötigt, da die Heidelbeeren selbst bereits viel Pektin enthalten. So kann sich der volle Fruchtgeschmack entfalten.
Schlagwort: Marmelade
Himbeermarmelade
Dieses Rezept eignet sich für frische und gefrorene Himbeeren. Die unangenehmen Kerne werden vor der Weiterverarbeitung herausgesiebt.
Erdbeermarmelade
Eine sehr fruchtig aromatische Marmelade mit dem gewissen Etwas…