Gemüse-Frittata
Leckere Gemüse-Frittata, einfach in der Zubereitung und sehr würzig. Schmeckt kalt und warm.
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Gemüse-Frittata
Leckere Gemüse-Frittata, einfach in der Zubereitung und sehr würzig. Schmeckt kalt und warm.
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| Portionen | Vorbereitung |
| 4Portionen | 20Minuten |
| Kochzeit |
| 20Minuten |
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Zutaten
- 2Stück Champignons
- 1Stück Zucchinimittelgroß (ca. 200g)
- 1Stange Lauch
- 2Stück Knoblauchzehen
- 3-4Stück in Öl eingelegte Tomaten
- 4Stück EierGröße L
- 4EL Milch oder Sahne
- 4EL Olivenöl
- 200Gramm geriebener Käse
- Salz, Pfeffer und Muskatzum Abschmecken/Würzen
Anleitungen
- Die Zucchini, den Lauch und die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch fein hacken und die eingelegten Tomaten in kleine Würfel schneiden.
- Das Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und die geschnittenen Zutaten andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Die Eier mit der Milch oder Sahne verquirlen. Ebenfalls leicht würzen. Unter das gedünstete Gemüse mischen und kurz stocken lassen.
- Den geriebenen Käse über die Mischung geben und im Ofen auf 200 C° weiter 20 Minuten stocken lassen.