Vanillekipferl
Eines meiner Lieblingsrezepte für Kipferl. Sie sind knusprig und herrlich zart und schmecken intensiv nach Vanille. Ideale Beilage zum Kaffee, Café Latte oder Espresso.
|
|
Vanillekipferl
Eines meiner Lieblingsrezepte für Kipferl. Sie sind knusprig und herrlich zart und schmecken intensiv nach Vanille. Ideale Beilage zum Kaffee, Café Latte oder Espresso.
|
| Portionen | Vorbereitung |
| 100Stück | 50Minuten |
| Kochzeit |
| 10-12Minuten |
|
|
Zutaten
- 300Gramm Mehlhelles Dinkel oder Weizenmehl
- 250Gramm Butterkeine Margarine!!
- 75Gramm Puderzucker
- 150Gramm gemahlene Haselnüsseschmeckt auch mit Mandeln
- 4Tütchen Vanillezuckerzum darin Wälzen
- 4EL Zuckerzum darin Wälzen
Anleitungen
- Den Ofen auf 200 C° (Umluft 170 C°) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen oder gut einfetten.
- Mehl, Butter, Puderzucker und die gemahlenen Haselnüsse gut miteinander verkneten.
- Kipferl formen und mit Abstand auf dem vorbereiteten Blech verteilen. Bei 200 C° oder 170 C° Umluft etwa 10-12 Minuten backen.
- Vanillezucker und Zucker mischen und die noch sehr warmen Kipferl darin wälzen. Auskühlen lassen und in gut schliessende Dosen verpacken.