Rotweinkuchen
Ein Kuchen zum Resteverwerten. Fluffig und saftig mit feiner Rotweinnote!
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Rotweinkuchen
Ein Kuchen zum Resteverwerten. Fluffig und saftig mit feiner Rotweinnote!
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| Portionen | Vorbereitung |
| 12Stück | 20Minuten |
| Kochzeit |
| 50-60Minuten |
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Zutaten
- 250Gramm Margarine oder Butter
- 250Gramm Zucker
- 1Päckchen Vanillezucker
- 4Stück EierGröße L
- 2TL gemahlener Zimt
- 2TL Kakaopulver
- 100Gramm geriebene Zartbitterschokolade
- 100Gramm gehackte Mandeln
- 250Gramm Dinkelmehl Typ 1050
- 1Päckchen Backpulver
- 1/8Liter Rotwein
- Kuvertüre oder Puderzuckernach Belieben
Anleitungen
- Magarine, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren.
- Alle trockenen Zutaten gut vermischen und zu der Schaummasse geben. Unterheben.
- Nun fehlt noch der Rotwein. Diesen langsam -damit es nicht spritzt- unterrühren. In eine gefettet Kranz- oder Kastenform füllen.
- Bei 160-180 °C Ober-/Unterhitze backen. Temperatur und Dauer richtet sich nach dem verwendeten Ofen/Gerät. Nach Belieben mit Kuvertüre oder Puderzucker überziehen.