Eine kleine Vorspeise: Räucherlachs-Tatar. Schmeckt besonders gut auf Vollkornbrot. Mit Pellkartoffeln wird daraus eine leichtes Mittagessen.
Zutat: Räucherlachs
Lachssalat mit Gurke und Kartoffelpuffer
Kalter Lachssalat aus Räucherlachs mit warmen Kartoffelpuffer für zwischendurch.