Diese Rote-Bete-Suppe ist ein farbenfrohes und herzhaft liebliches Gericht. Ihre leuchtend rote Farbe macht sie nicht nur optisch zu etwas Besonderem, sondern weist auch auf ihren hohen Gehalt an gesunden Nährstoffen hin. Rote Bete ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien und gilt als sehr gesund.