Einfaches Dinkelbrot
Wer gerne Brot backt wird diese schnelle und einfache Dinkelbrot-Variante lieben. Die Mehlmenge ist ausreichend für ein großes oder zwei kleine Brote. Gebacken wird im Topf.
|
|
Einfaches Dinkelbrot
Wer gerne Brot backt wird diese schnelle und einfache Dinkelbrot-Variante lieben. Die Mehlmenge ist ausreichend für ein großes oder zwei kleine Brote. Gebacken wird im Topf.
|
| Portionen | Vorbereitung |
| 1-2Brote | 10Minuten |
| Kochzeit | Wartezeit |
| 40-50Minuten | 30Minuten |
|
|
Zutaten
- 550Gramm helles Dinkelmehl
- 2TL Salz
- 1Würfel Hefe
- 1EL Ahornsirup
- 350ml Wasserlauwarm
Anleitungen
- Den Ofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Topf mit Deckel in den Ofen stellen, so dass er heiß wird.
- Mehl und Salz mischen. Die Hefe zusammen mit dem Honig im lauwarmen Wasser auflösen und zur Mehl-Salz-Mischung geben. Gründlich verkneten. Den Teig an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen. Nochmals durchkneten. Ein oder zwei Brote formen.
- Den heißen Topf aus dem Ofen nehmen und die/das Brot/e hineinlegen. Deckel auflegen und wieder in den Ofen stellen. Etwa 40-50 Minuten backen. Zeit richtet sich danach ob ein großes oder zwei kleine Brote geformt wurden. Die fertigen Brote/ das fertige Brot gut auskühlen lassen.