Knoblauch und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Olivenöl erhitzen und die Knoblauch- und Zwiebelwürfel anbraten.
Die Dose stückige Tomaten zugeben und mit einer halben Dose Wasser aufgiessen. 15 Minuten köcheln lassen. Suppe vom Herd nehmen und pürieren. Mit Pfeffer, Salz und Sahne abschmecken.