Friesenringe
Die Friesenringe sind schnellgemachte Kekse, die in Frieseland traditionell zum Tee genascht werden. Bestreut mit Krümelkandis oder braunem Zucker, erhalten die Kekse einen leckeren karamelligen Geschmack.
|
|
Friesenringe
Die Friesenringe sind schnellgemachte Kekse, die in Frieseland traditionell zum Tee genascht werden. Bestreut mit Krümelkandis oder braunem Zucker, erhalten die Kekse einen leckeren karamelligen Geschmack.
|
| Portionen | Vorbereitung |
| 30-40Stück | 15Minuten |
| Kochzeit | Wartezeit |
| 10Minuten | 1Stunde |
|
|
Zutaten
- 300Gramm DinkelmehlTyp 630
- 100Gramm Zucker
- 1Stück EiGr. L
- 150Gramm Butterkeine Margarine!!
- 50Gramm FrischkäseSchmand geht auch!!
- 80Gramm Krümelkandis braunoder brauner Zucker (zum Bestreuen)
Anleitungen
- Alle Zutaten- bis auf den Krümelkandis- zügig zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt für 30-60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
- Den Teig nochmals kurz durchkneten und dann auf wenig Mehl ca. 3mm dünn auswellen. Ringe ausstechen und auf das vorbereitete Backblech legen. Mit Krümelkandis oder braunem Zucker bestreuen. Auf 160 °C Umluft ca. 10 Minuten hellbraun backen. Nach dem Backen gut auskühlen lassen.