Eiersalat
Falls mal hartgekochte Eier übrig sind, ist dieser Salat eine leckere Idee um diese zu verwerten.
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Eiersalat
Falls mal hartgekochte Eier übrig sind, ist dieser Salat eine leckere Idee um diese zu verwerten.
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| Portionen | Vorbereitung |
| 350Gramm | 20Minuten |
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Zutaten
- 3Stück Eier hartgekocht
- 1/2Becher Schmand
- 2EL Frischkäse natur
- 2-3EL MajonnaiseRemoulade ist auch sehr lecker
- 3Stück Frühlingszwiebeln
- Salz, Pfefferevent. Zucker und Senf zum Abschmecken
Anleitungen
- Den Schmand mit Frischkäse und der Majonnaise cremig rühren. Mit Salz, Pfeffer und eventuell Zucker sowie Senf würzig abschmecken.
- Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Unter die Schmand-Masse rühren.
- Die hartgekochten Eier mit einem Eierschneider in kleine Würfel schneiden und ebenfalls unter die Schmand-Masse heben.
- Der Salat muss nun wenigstens eine Stunde ziehen.