Asiatischer Nudelsalat
Asiatischer Nudelsalat- würzigsüß und passend zum Grillabend oder auch einfach so! Lässt sich gut vorbereiten und ist als Mitnahme-Mittagessen für die Arbeit super geeignet!
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Asiatischer Nudelsalat
Asiatischer Nudelsalat- würzigsüß und passend zum Grillabend oder auch einfach so! Lässt sich gut vorbereiten und ist als Mitnahme-Mittagessen für die Arbeit super geeignet!
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| Portionen | Vorbereitung |
| 8Portionen | 30Minuten |
| Wartezeit |
| 1Stunde |
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Zutaten
- 500Gramm Spaghetti oder andere Nudeln
- 1Stück rote Paprikaschote
- 1Bund Frühlingszwiebeln
- 1Stück Karotte
- 9EL Öl
- 9EL Zitronen- oder Limettensaft
- 6EL brauner Zucker
- 9EL würzige Sojasoße
- 1-2TL Salz
- 3TL Chinagewürz
- frisch gemahlener Pfeffernach Belieben
Anleitungen
- Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und abkühlen lassen.
- Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Die Karotte putzen und grob reiben. Die Paprika waschen und in Streifen schneiden.
- Für das Dressing Öl, Zitronen- oder Limettensaft, brauner Zucker, Sojasoße, Salz und Chinagewürz gründlich vermischen. Über die Nudeln geben und zusammen mit dem Gemüse unterheben. Wenigstens eine Stunde durchziehen lassen.