Schottische Eier
Mit Wurstbrät umhüllte Eier. Lecker fürs Picknick oder als kleine Zwischenmahlzeit. Schmecken warm und kalt.
|
|
Schottische Eier
Mit Wurstbrät umhüllte Eier. Lecker fürs Picknick oder als kleine Zwischenmahlzeit. Schmecken warm und kalt.
|
| Portionen | Vorbereitung |
| 4Portionen | 20Minuten |
| Kochzeit |
| 20Minuten |
|
|
Zutaten
- 4Stück Eier
- 250Gramm Wurstbrät oder Bratwurstbrät
- 3Stück Frühlingszwiebeln
- 1Stück Ei
- 4EL Mehl
- 5EL gehäuft Paniermehl
- Frittierfett
Anleitungen
- Die vier Eier in etwa 7-8 Minuten kochen. Abschrecken und vorsichtig abpellen.
- Die Frühlingszwiebeln ganz klein schneiden und mit dem Wurstbrät mischen. Das Brät in vier gleiche Teile trennen und damit die gekochten Eier ummanteln.
- Das verbleiben Ei in einer tiefen Schale verquirlen. Die vorbereiteten Eier erst in Mehl wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen und schließlich in dem Paniermehl wälzen. Goldbraun und knusprig frittieren. Dazu passt frisches helles Brot und ein kaltes Bier!