Karottensalat
Karottensalat mit Frühlingszwiebeln und einem Essig-Brühe-Dressing. Schmeckt gut zur Kurzgebratenem…
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Karottensalat
Karottensalat mit Frühlingszwiebeln und einem Essig-Brühe-Dressing. Schmeckt gut zur Kurzgebratenem…
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| Portionen | Vorbereitung |
| 4Portionen | 20Minuten |
| Kochzeit |
| 20Minuten |
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Zutaten
- 500Gramm Möhren
- 2-3Stück Frühlingszwiebelnje nach Größe & Geschmack
- 150ml Gemüsebrühe
- 3TL Apfelbalsamessig
Anleitungen
- Die Möhren schälen und dann bißfest dämpfen. Etwas abkühlen lassen.
- Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. In eine Schüssel geben.
- Die Brühe erhitzen, aber nicht kochen. Mit dem Apfelessigbalsam vermischen. Über die Frühlingszwiebeln geben.
- Die Karotten in Scheiben schneiden (ca. 0,5cm) und zu den Frühlingszwiebeln geben. Alles erkalten lassen und in kleinen Schälchen servieren.