Cashew-Hähnchen
Cashew-Hähnchen ist sehr proteinhaltig und kalorienarm. Schmeckt auch kalt. Ideal zum Mitnehmen für die Arbeit.
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Cashew-Hähnchen
Cashew-Hähnchen ist sehr proteinhaltig und kalorienarm. Schmeckt auch kalt. Ideal zum Mitnehmen für die Arbeit.
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| Portionen | Vorbereitung |
| 2Portionen | 15Minuten |
| Kochzeit | Wartezeit |
| 10Minuten | 20Minuten |
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Zutaten
- 2Stück Hähnchenbrustohne Haut und Knochen
- 1Bund Frühlingszwiebeln
- 100Gramm Cashewkerne natur
- 1-2EL Chiliflocken
- 1TL Zucker
- 2-3EL süße Sojasoße
- Öl zum Braten
- Salz, Pfefferzum Würzen/Abschmecken
- 2EL Petersiliegrob gehackt
Anleitungen
- Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schnippeln. Mit dem Fleisch mischen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen. 20 Minuten durchziehen lassen. Die Cashewkerne nicht zu fein hacken.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel-Fleischmischung unter Rühren anbraten bis es leicht gebräunt ist. Die Chiliflocken zugeben. Mit Zucker und Sojasoße abschmecken. Zum Schluß die gehackten Cashewkerne unterheben. Mit der gehackten Petersilie bestreut servieren.